Facebook Twitter Google plus Line
ไข่เป็ด ไข่ไก่ ประโยชน์ที่แตกต่าง
Post by : Wizz   Date : 13 ก.ย. 60 06:00   Views : 16,894
Facebook Twitter Google plus Line
ไข่เป็ด ไข่ไก่ ประโยชน์ที่แตกต่าง
ไข่เป็ดไข่ไก่ประโยชน์ที่แตกต่าง



ไข่นับว่าเป็นอาหารที่มีความสำคัญมากและรับประทานกันแพร่หลายทั่วๆไปประชาชนทั่วๆไปมักจะพูดกันและรู้จักไข่ในลักษณะอาหารเสริมบำรุงกำลังผู้ที่ไม่มีแรงอ่อนเพลียหรือผู้ที่เจ็บป่วยมักถูกญาติมิตรเพื่อนฝูงแนะนำให้รับประทานไข่บ้างอาหารไข่นับว่าเป็นอาหารที่มีประโยชน์และสะดวกในการประกอบอาหารรับประทานอย่างไรก็ตามจริงๆแล้วเรื่องราวของไข่เกี่ยวกับคุณประโยชน์จริงๆนั้นยังรู้จักกันน้อยบางครั้งมักจะมีผู้ตั้งคำถามอยู่เสมอว่าไข่ไก่หรือไข่เป็ดชนิดไหนมีประโยชน์มากกว่ากันความจริงแล้วโปรตีนจากไข่ขาวเป็นโปรตีนชั้นดีซึ่งร่างกายสามารถนำไปใช้แทนเนื้อเยื่อที่เสื่อมสภาพของร่างกายได้ทั้งหมดนับว่าดีกว่าเนื้อสัตว์เสียอีกทางการ

แพทย์บอกว่าไข่ขาวสามารถเปลี่ยนเป็นโปรตีนของร่างกายได้เต็ม100%ประชาชนของประเทศส่วนใหญ่ไม่ค่อยจะสนใจมากนักเราควรจะหันมาให้ความสนใจกับการรับประทานไข่ให้มากขึ้นจะเป็นไข่ไก่หรือไข่เป็ดก็ได้เพราะล้วนแต่ให้ประโชน์ทั้งนั้นในต่างประเทศมักจะไม่ค่อยรับประทานไข่เป็ดกันเพราะหาได้ลำบากกว่าไข่ไก่จะสร้างโรงเรือนเลี้ยงเป็ดแบบเลี้ยงไก่ก็ทำไม่สะดวกไข่ไก่หรือไข่เป็ดชนิดใดมีคุณค่ามากกว่ากันดีกว่ากันข้อมูลเป็นตัวเลขเปรียบเทียบให้เห็นดังนี้สำหรับไข่ไก่1ฟองและไข่เป็ด1ฟอง

สารอาหาร             ไข่ไก่     ไข่เป็ด
พลังงาน(แคลอรี)        169       180
ไขมัน(กรัม)             11.9       12.6
คาร์โบไฮเดรต(กรัม)      1.7        4.1
โปรตีน(กรัม)             12.7       11.7
แคลเซี่ยม(มิลลิกรัม)     76.0       71.0
เหล็ก(มิลลิกรัม)         3.5        2.8
วิตามินบี1(มิลลิกรัม)    0.08       0.27
วิตามินบี2(มิลลิกรัม)    0.48       0.56
วิตามินบี5(มิลลิกรัม)    0.1         0.1


คุณค่าของไข่ไก่และไข่เป็ดมีส่วนแตกต่างกันบ้างเช่นไข่ไก่หนือกว่าไข่เป็ดในด้านโปรตีนแคลเซี่ยมเหล็กแต่ไข่เป็ดกลับเหนือว่าในด้านพลังงานไขมันวิตามินบี1วิตามินบี2

หากเรารับประทานไข่ไก่หรือไข่เป็ด1ฟองคิดปริมาณน้ำหนัก50กรัมเมื่อเทียบความต้อการสารอาหารที่ควรได้รับสำหรับประชาชนใน1วันก็นับว่าเพียงพอแล้วในเด็กที่กำลังเจริญเติบโตในวันหนึ่งควรรับประทานไข่เพียงวันละ1ฟองก็จะได้สารอาหารที่จำเป็นมากพอสมควร




ขอขอบคุณที่มา:nooknaan.com
แสดงความคิดเห็น
ข่าวอื่นๆ ที่น่าสนใจ